26 Eylül 2017 Salı

GAVURDAĞI SALATASI

Gavurdağı salatası tarifi
Gavurdağı salatası nasıl yapılır
Salatalar
       Gaziantep mutfağına ait bu salatayı meze olarak hatta benim gibi suyuna ekmek banarak ana öğün olarak tüketebilirsiniz. Ben domateslerin çekirdeklerini çıkarmadan yaptığımdan olması gerekenden biraz daha sulu kıvamda oldu ama siz de suyuna ekmek banmayı sevenlerdenseniz sorun olmaz :) Çekirdeklerini çıkarıp, kabuklarını soyduğunuz domatesleri ve diğer malzemeleri olabildiğince minik parçalar halinde doğrayarak bu çok lezzetli salatayı yapabilirsiniz.   
Malzemeler:
  • 4-5 adet domates 
  • 3-4 adet yeşil sivri biber 
  • 1 adet kuru soğan 
  • 2-3 adet taze soğan
  • 1 su bardağı ceviz 
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı 
  • Yarım limonun suyu 
  • 3 yemek kaşığı nar ekşisi 
  • 5-6 dal maydanoz 
  • 5-6 dal taze nane 
  • Tuz 
Yapılışı:
  • Domateslerin kabukları soyulur.
  • Domates, biber, kuru soğan ve taze soğanlar olabildiğince küçük küçük doğranır.
  • Maydanoz ve taze nane de ince ince kıyılır.
  • Cevizler irice dövülerek birazı süsleme için ayrılır.
  • Malzemeler derin bir kaba alınıp, nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağı da eklenerek karıştırılır.
  • Kalan cevizlerle süslenip, servis edilir.

4 yorum:

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...