KAHVELİ MİNİ CUPCAKELER

Cupcake nasıl yapılır

Türk kahveli kek tarifi

Nescafeli kek tarifi

     Pastahanelerde, cafelerde çay ve kahvelerin yanına ikram olarak konulan minik kurabiyelerden esinlenerek yaptığım minik cupcakeleri isterseniz normal boyuttaki kağıt kapsüllerde de pişirebilirsiniz.Normal boyuttaki cupcakelere göre çok daha çabuk piştiği için kontrol ederek pişirdiğiniz cupcakelere granül kahve veya Türk kahvesinin kokusunu ve tadını seviyorsanız Türk kahvesi ekleyebilirsiniz.

Malzemeler:

• 4 adet yumurta 
• 2 su bardağı toz şeker 
• 1 su bardağı süt 
• Yarım su bardağı zeytinyağı 
• 2 su bardağı un 
• 1 paket kabartma tozu 
• 1 paket vanilya 
• 1 yemek kaşığı kakao 
• 1 yemek kaşığı Türk kahvesi

Üzerine:

• 1 çay bardağı süt 
• 1 poşet krem şanti

Yapılışı:

• Oda sıcaklığındaki yumurtalar ve toz şeker beyazlaşana kadar mikserle çırpılır.
• Süt ve zeytinyağı eklenir.
• Elenmiş un, kabartma tozu, vanilya, kakao ve Türk kahvesi de karıştırılır.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrol edilerek pişirilir.
• Minik cupcakeler daha çabuk pişeceği için fırında daha az tutulur.
• Bir poşet krem şanti, soğuk süt ile katılaşana kadar çırpılır.
• Fırından çıkartılıp soğuyan cupcakelerin üzerine krem şanti sıkılıp, çikolata parçaları serpilir.