18 Kasım 2013 Pazartesi

SONBAHAR YAPRAĞI KURABİYE

Yaprak kurabiye tarifi
Yaprak kurabiye nasıl yapılır
          Sonbahar yapraklarını yabancı sitelerden birinde şeker hamurundan pasta süslemesi olarak görünce, sonbahar mevsimi bitmeden kurabiye olarak yapmak istedim.Yumuşak kıvamlı hamura değişik renkte toz gıda boyalarından katıp renklendirerek kullandım. Canlı renklerde ki hamur pişince, renkleri biraz solarak sonbahar yapraklarına daha yakın bir renk oldu.Yaprak şeklinde kalıplarınız yoksa, yaprağa dönüştürebileceğiniz kalp, yıldız, elips kalıplarla hamuru kesip, damarlarını çizerek yaprak görüntüsü verebilirsiniz.
Malzemeler:
  • 200 gram tereyağı 
  • 1 adet yumurta 
  • 2 su bardağı buğday nişastası 
  • 2 su bardağı pudra şekeri 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 paket vanilya 
  • 3 su bardağı un
  • Gıda boyası 
Yapılışı:
  • Oda sıcaklığında ki yağ diğer malzemelerle karıştırılır.
  • Yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurulur.
  • Hamur streç filme sarılıp, yarım saat buzdolabında dinlendirilir.
  • Hamur dolaptan çıkartılıp, beş parçaya ayrılır.
  • Her parçaya değişik renkte gıda boyası kürdanın ucu ile çok az eklenir.
  • Her renk hamur ayrı yoğurulur.
  • Hamurlardan küçük parçalar ayrılıp, renkler ebruli olacak şekilde çok az yoğurulur.
  • Tezgaha yağlı kağıt serilip, renkler uyumuna göre gelişigüzel yan yana konulur.
  • Üzerine streç film veya yağlı kağıt konulup, merdane ile yarım santim kalınlığında açılır.
  • Açılan hamur yaprak veya yaprak görünümü verilebilecek kalıplarla kesilir.
  • Kesilen yaprakların üzerine damarları çizilir.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı yerleştirilir.
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15-20 dakika kadar kontrol edilerek pişirilir.

8 yorum:

  1. :) çok sevimliler
    ellerine sağlık canım
    ben de yaprak poğaçalarımı alıp sana geleyim birlikte sonbaharın tadını çıkaralım canım....
    Çocuklar bayılır buna ilk fırsatta denemeliyim....

    YanıtlaSil
  2. Sonbahar bitmeden gel :) Ben de en kısa zamanda poğaçaları deneyeceğim,aklım kaldı.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. selamlar, bloğunuzu yeni keşfettim, eğlenceli, keyifli bir blog,
    tariflerde öyle görünüyorum, takibimdesiniz, bende beklerim, sevgilerimle :)

    YanıtlaSil
  4. Hoş geldiniz,her zaman beklerim.
    Çoğu zaman pek mümkün olmasa da,mümkün olduğunca hayata keyifli ve eğlenceli bakmaya çalışıyorum :) Sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. ohhh miss Yıldızdan poaça senden kurabiye sonbaharı yaşattınız:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hatice'ciğim,sen çayı koy biz demlenene kadar geliriz :)

      Sil
  6. harıka olmus elınıze saglık

    YanıtlaSil

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...