19 Kasım 2013 Salı

EV YAPIMI SİYAH ZEYTİN EZMESİ

Ev yapımı zeytin ezmesi tarifi
Ev yapımı zeytin ezmesi nasıl yapılır
Siyah zeytin ezmesi tarifi

     Hazır satılan pek çok ürün gibi raf ömrünü uzun tutabilmek için zeytin ezmelerinde de  katkı maddeleri olunca yapabildiğimiz her şeyi evde yapmaya çalışıyoruz.Evde yapılabilecek en kolay tariflerden biri de ev yapımı zeytin ezmesi.Bu şekilde hem istediğiniz baharatları ekleyerek damak tadınıza uygun ezme yapabilir, hem de evde yenilmeden kalmış zeytinler varsa onları her an elinizin altında bulundurarak değerlendirebilirsiniz.

Malzemeler: 
  • 2 su bardağı siyah zeytin
  • 2 diş sarımsak 
  • 1 çay kaşığı kekik 
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber 
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı 
Yapılışı:
  • Zeytinler tuzunun çıkması ve biraz şişmesi için sıcak su içinde bekletilir.
  • Çekirdeği çıkarılmış siyah zeytinler, dövülmüş sarımsaklar ve baharatlarda mutfak robotuna eklenip, parçalanır.
  • Karışım bir kavanoza doldurulup, hava almaması için üzerine zeytinyağı eklenir.

10 yorum:

  1. zeytinleri tek tek çekirdeklerinden çıkarmak zor olmalı :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Biraz el oyalasa da, çekirdekler elle bile çıkıyor ama bıçakla ikiye bölerek de çıkartabilirsiniz.

      Sil
  2. Zeytinyağı ile ilgilenen bir kişi olarak tebrikler :)

    YanıtlaSil
  3. Çok Severim Zeytin Ezmesini :)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bence kendi damak zevkinize göre yapacağınız zeytin ezmesini daha çok seversiniz :)

      Sil
  4. Kesinlikle ben de evde deneyeceğim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Umarım beğenirsiniz, size de kolay gelsin.

      Sil

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...