6 Ağustos 2012 Pazartesi

RULO CACIK

Rulo cacık tarifi
Rulo cacık nasıl yapılır
     Sıcak yaz günlerinde, önceden hazırlanıp buzdolabında bulundurulacak, serin serin tüketilebilecek, birer lokmalık atıştırmalık veya meze olarak da yapılabilecek bir tarif.Önceden böyle bir tarif deneyen oldu mu bilmiyorum ama içeriğinde ki malzemelerle, cacık yapmakta kullandığımız malzemeler aynı olunca ben bu adı yakıştırdım. Malzemeler aynı, sadece sunumu daha değişik ve pratik...
Malzemeler:
  • 2-3 adet iri salatalık 
  • 250 gram süzme yoğurt 
  • Bir kaç dal dereotu
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 
  • 1 tatlı kaşığı nane 
  • 2-3 diş sarımsak 
  • Tuz 
  • Kürdan  
Yapılışı:
  • Salatalıklar iyice yıkanır.
  • Sebze soyucu ile salatalık boyuna, çekirdekli kısım hariç ince uzun şeritler kesilir.
  • Süzme yoğurt, çatal ile çırpılıp pürüzsüz krema kıvamına getirilir..
  • Yoğurda, ince kıyılmış dereotu, dövülmüş sarımsaklar, tuz ve baharat eklenip, karıştırılır.
  • İnce uzun salatalık şeritleri tezgaha serilir.
  • Her salatalık şeridinin üstüne, bir tatlı kaşığı kadar yoğurtlu karışım, taşırmadan sürülür.
  • Salatalıklar çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapılır.
  • Rulolar kürdan ile açılmayacak şekilde sabitlenir.
  • Servis tabağına dikine dizilir.
  • İstenirse üzerine nane ve pul biber serpilip, çok az zeytinyağı gezdirilir.

21 yorum:

  1. Çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık. Çok sağlıklı ve bir o kadar da göze hitap ediyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu sıcaklar da serin serin ve sağlıklı :)

      Sil
  2. harika bir tarif.Ellerinize sağlık:)))

    YanıtlaSil
  3. Bayıldımm ben bunlara,çok güzel görünüyorlar.Sunum harika olmuş,ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Cafe Kanelo.Böyle bir sunumla yenmesi de pratik oldu.

      Sil
  4. Çok şık bir sunum ellerinize sağlık;)

    YanıtlaSil
  5. muhteşem! yepyeni bir bakış açısı!

    YanıtlaSil
  6. Nergisçim, anneciğine rahmet dilemeye geldim, başın sağolsun, çok üzüldüm. Evet, keşke hayatta olsaydı, o güzel anne yemeklerinden yapsaydı ve mesela senin şu muhteşem rulo cacığını görüp, kzıyla gurur duymaya devam edebilseydi:( Nur içinde yatsın canım. O yattığı sürece, sen çok yaşa inşallah..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İyi dileklerin için,çok teşekkürler Serap'cığım.Hayat devam ediyor işte,keşke bizi bırakıp gitmeseydi :(

      Sil
  7. herşeyi dilimleyip ızgara yapıp rulo yapan ben! bu fikre bayıldım. ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler,sebzeleri ızgara yapıp rulo yapmak çok daha lezzetli olur,ben de bayılırım.Sevgiler.

      Sil
  8. ay,bu ne güzellik,ellerine sağılık .

    YanıtlaSil
  9. MMMMM ÇOK NEFİS BİR GÖRÜNÜM YERİM ONU
    ELİNE SAĞLIK NERGİS HANIM..

    YanıtlaSil
  10. Sebze soyucu yla bu ende kesim yapamadım y şekilli soyucu varmış o mu acaba sunum çok güzel ama ben sizinki gibi yapamıyorum .yardım istesem.sofralariniz bereketli olsun ben filiz

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim Filiz hanım.Ben normal sebze soyucu ile yaptım ama bu ende kesebilmek için biraz büyük boy salatalık ve mutlaka katı kıvamlı süzme yoğurt kullanmak gerekiyor.

      Sil
    2. çok teşekkür ederim yine deneyeceğim.sofralarınız ve işleriniz bereketli olsun

      Sil

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...